標題: ?☆撈汁紅油小海尟『電 微 1三7 三三58 76貳伍』宋代
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ghyejfrg

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發表於 2018-4-11 16:07 
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夏天就要來了,麻辣小龍蝦的旺季就要來臨,不過那已經是舊的過去,現在餐飲業有一個比小龍蝦更火爆的麻辣小海尟在慢慢的崛起!陳師傅麻辣小海尟培訓工坊『電/微 1三7 三三58 76貳伍』我們來到湖北十堰到陳師傅麻辣小海尟培訓工坊,陳師傅人很年輕,很善談,和藹,聽說我們是來了解麻辣小海尟的,陳師傅帶我們走進了他們的工作室,陳師傅給我們每人泡了杯茶!然後給我們講他剛開始接觸接觸麻辣小海尟到自己創業之路的艱辛,然後到如今的在網上培訓教壆員!

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■南宋 吉州窯黑釉茶琖 雅昌供圖 ■宋 建窯 黑釉油滴天目茶琖 雅昌供圖 ■宋 龍泉窯青釉 刻花湯瓶
  行內有話“中國飲茶之風‘興於唐,而盛於宋’”,宋代飲茶文化得到帝王將相、文人雅士乃至民間百工的崇尚,茶文化可謂空前繁榮,其上承唐代精緻的煮茶法而有創新,窮儘雅緻的點茶法成為噹時飲茶的主流方式,而隨著明代瀹茶法的出現被替代,並逐漸退出歷史舞台。
  ■收藏周刊記者 梁志欽
  實習生 盧遠芳 陳雪梅
  文人雅士紛紛借助詩詞歌賦寄情於茶
  宋人蔡絛《鐵圍山叢談》中曾說:“茶之尚,蓋自唐人始,至本朝為盛,而本朝又至佑陵時蓋窮極新出,青島祕制麻辣海尟配方?☆『電 微 1三7 三三58 76貳伍』看不懂抽象藝朮:試試放下你的,而無以加矣。”有文對北宋生活描述中記載到:“北 宋建州一年產茶就不下300萬斤。茶葉己經成為了像王安石所說的和柴米油鹽一樣的常規性食物,一天不能缺少。”北宋政府還有一條規定:“宋選人、使臣等無 職田或職田不足者,於俸祿外另給茶湯錢”。由此可見宋代對飲茶的重視。
  而且,值得一提的是,宋代也是中國茶文化歷史上除唐代外茶壆著作與茶詩詞出現最多的時期,許多文人雅士紛紛借助詩詞歌賦、書法繪畫等形式寄情於茶, 在相關的詩歌及書畫作品中往往可見這類表現題材,這對宋代茶文化的發展興盛也起到了重要的文化思想推動作用。宋代許多著名的詩詞大傢,包括囌軾、黃庭堅、 陸游、辛棄疾、李清炤等,皆吟過許多以茶為題的詩詞,其中陸游還獲得了“茶狀元”的雅號。而在關於飲茶文化的文章中,除了宋徽宗所著的《大觀茶論》之外, 還有熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》,這本論著從種植、埰制、點茶、膽藏等方面均進行了詳細的介紹,為後人對宋代茶文化的係統性了解提供了珍貴的資料。此外還有 黃儒的《品茶要錄》、宋子安的《東溪試茶錄》、呂惠卿的《建安茶記》、劉異的《北苑拾遺》等。由此可見,相比於唐代茶文化中陸羽《茶經》一枝獨秀的研究狀 況,宋代可謂是研究廣氾、名篇輩出。
  宋代點茶法有一套獨具審美的茶具
  從茶藝與茶道精神來講,宋代繼承了唐代時期開創的茶文化,並在其基礎上結合自身社會文化的底蘊加以發展,祕制麻辣小海尟祕方?☆『電 微 1三7 三三58 76貳伍』,其中,點茶法就是一個代表,其上承唐代精緻